辞职店里不放人怎么办

您可以按规定辞职，公司不放人可直接走或申请仲裁。依据《劳动合同法》，劳动者有权提前通知解除劳动合同，公司应配合。不及时处理可能导致劳动者权益受损，如工资被拖欠等。
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辞职不放人，可如此应对：1. 试用期员工提前3天书面通知，正式员工提前30天书面通知用人单位；2. 若公司不放人，可直接离职并保留好相关证据；3. 如遇权益受损，向劳动仲裁机构申请仲裁，提交辞职证明等证据材料。
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辞职不放人常见处理方式有：直接离职或申请劳动仲裁。选择时，若公司拒绝配合且侵犯权益，建议申请劳动仲裁以维护自身合法权益。